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“Digiuno ergo sum” … le nuove frontiere dell’alimentazione consapevole

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  12 Marzo 2020 04:21

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di Giulia De Baudi

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È chiaro che il titolo di questa mia pagina del Diario Polifonico, “Digiuno dunque sono”, è solo una provocazione. Però è anche vero che le scelte alimentari, compreso il digiuno, possono essere,
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Alimentazione etica: la filiera del pensiero

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  1 Dicembre 2019 06:04

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di Gian Carlo Zanon

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«Attorno al cibo si gioca una partita decisiva per salvare il pianeta, ma noi occidentali sembriamo non rendercene conto, intenti come siamo a desiderare e servire sulle nostre tavole, in ogni stagione, uva e pomodorini
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